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身為甜點控的洛克,今天要帶大家去一間隱藏於板橋巷弄間的法式甜點店:Bonheur Bonne Heure

在各式甜點當中,比起其他種類蛋糕,我最喜歡的就是檸檬塔了!

Bonheur Bonne Heure又是以檸檬塔出名的店家,怎麼能不一探究竟咧?!

重點是這家店超酷的,竟然只有開每周三~日的下午時段,

還隱密到我一度以為自己走錯路,想說:這裡真的會有甜點店嗎?!!!

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Bonheur Bonne Heure

 

地址:新北市板橋區中山路一段206巷56號

營業時間:週三-日 14:00-18:30/電話:(02)2963-3029

連結:FB 官網

※有低消/每週甜點會公佈在FB上/用餐時間為90分鐘。

 

看到這間粉紅色的建築物就表示抵達啦~

沒想到巷弄間竟然隱藏了這麼夢幻裝潢的地方,一進門就有小庭院。

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柔嫩配色的漆牆燃起了洛克的少女魂啊~~

內部裝潢更是充滿歐風,一樓點餐區和少許座位,二樓為用餐區。

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二樓用餐區的位子還不少,不論是2人或4人,都可以找到合適的空間,

大約可以容納20-30人。

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在裝潢擺設上也處處有用心,隨處可以別致的小物、櫥櫃、書籍或復古擺設。

另外還有販售公益明信片~

整體環境舒適放鬆,讓人有在國外人家家作客的感受。

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入內後先在一樓蛋糕櫃點餐,那蛋糕的種類會事先公布在臉書上。

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店內似乎沒有菜單(?) 是直接靠櫃選取,連飲品也是透過聞茶葉香氣來決定~

除了蛋糕櫃內的法式甜點外,櫃子上方還有一些常溫的蛋糕可以選擇。

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剛剛說過,這邊最有名的就是檸檬塔了!

這裡的檸檬塔分成兩種,一種是白色空間、一種是綠洲,

據說綠洲比較酸一點,所以洛克當然是選擇綠洲啦~~

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另外還點了當天的特別甜點:萩

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萩,分成四層,最下層是以杏仍達克瓦茲為底,鬆軟的口感再疊上榛果醬,吃起來有點像金莎,

第二層則是甘納許,巧克力的香氣融入淡淡佛手柑香氣,

最上層的鮮奶油則是焦糖牛奶香緹(Chantilly),滑順的口感和不過甜的口味嘗起來是很舒服的。

上方圓圓的一小顆是花生巧克力米,橘色透明物則是日本進口柚子丁,

整個甜品酸甜適中,搭配香脆榛果口感和鬆軟的底層,層次豐富,

吃進口中沒有任何太over的感覺,平衡的恰到好處。

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這道真的太好吃,一下就被我們瓜分掉XDDD

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接著登場的是最期待的綠洲檸檬塔

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有別於常見的檸檬塔作法,

這樣長條狀的檸檬塔是以一層檸檬蛋糕體+一層檸檬奶餡做堆疊~

而奶餡僅只以蛋和檸檬汁製成,不加奶油,

最上層香緹(Chantilly)的部分則加入香草籽和巧克力一起製作,並非一般使用牛奶,因此提升了香氣和滑順口感。

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底部餅皮的部分不過太乾而影響口感,更也沒有讓我討厭的奶油味,

搭配酸甜的檸檬奶餡和濕潤的蛋糕體,吃起來也是相當順口,

和洛克目前吃過的檸檬塔相比,綠洲確實相對酸許多。

 

另外店家還有招待法國軟糖:鳳梨、黑醋栗。

這大概是我在台灣吃過最好吃的法式軟糖了吧!!!

黑醋栗比較酸,鳳梨口味相當濃郁,感覺得出是真材實料不是香精的濃郁。

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飲品的部分我們選擇法國進口南非博士茶,其實就是所謂的南非國寶茶啦~

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南非博士茶有馬鞭草、薰衣草、玫瑰和焦糖微微甜的香氣,無咖啡因,

前二者的香氣聞起來給人特別舒爽放鬆的感覺,茶湯也沒有酸澀的問題,搭配甜品很對味。

看男友喝得這麼開心就知道了~

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雖然店家消費不算低,但以純手工製作為招牌來說,

不論是用料、品質、細膩度、口味等,我覺得都算值得~但也不能太常去就是了XDDD

絕對是可以列入回訪店家的名單!

如果你也是甜點控,不要猶豫了,一定要去試一試!

 

那今天就分享到這邊,大家掰掰啦~

 

 

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